Chuối là loại trái cây giàu dinh dưỡng và thường được xem là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nhiều người để chuối vào tủ lạnh giống như nhiều loại hoa quả khác nhưng cách làm này không đúng bởi bề mặt chuối có chứa enzym oxy hóa thối rữa nhanh trong nhiệt độ thấp. Cùng Joyme Catering tìm hiểu cách bảo quản chuối trong tủ lạnh đơn giản mà hiệu quả nhé!
Cách 1: Bảo quản bằng túi zip
Khi chuối chín, bạn nên để chuối vào túi nhựa có khóa kéo (túi zip) rồi bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 3℃. Với cách bảo quản này, chuối có thể giữ được độ tươi ngon từ 3-4 ngày.
Cách 2: Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm
Bạn cũng có thể bảo quản chuối trong tủ lạnh bằng cách dùng màng bọc thực phẩm. Tách từng quả chuối ra khỏi nải và dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh trái chuối sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 3℃. Với cách bảo quản này, chuối sẽ giữ được độ tươi khoảng 1 tuần.
Cách 3: Bảo quản bằng giấy báo
Gói chuối vào giấy báo kín rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh cũng có thể giữ chuối tươi ngon trong khoảng 6-8 ngày. Tuy nhiên, nếu bảo quản chuối trong tủ lạnh, sau khi lấy chuối ra khỏi tủ, bạn nên sử dụng ngay để tránh trường hợp chuối bị thâm đen, vỡ nát do tiếp xúc với nhiệt độ bên ngoài.
Cách 4: Đông lạnh chuối
Một cách bảo quản chuối khá phổ biến khác đó là đông lạnh. Với cách này, hãy lột vỏ chuối rồi để vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm rồi cho vào ngăn đông lạnh. Chuối đông lạnh sẽ được bảo quản tươi từ 2 - 3 tháng. Ngoại trừ nhược điểm duy nhất là chuối đông lạnh xong thì không thể ăn trực tiếp như chuối tươi, chuối chín đông lạnh vẫn có thể dùng như nguyên liệu để chế biến rất nhiều món khác như: kem chuối, bánh chuối, chè, sinh tố,...
-----------------------------------------------------------------------
CÔNG TY TNHH LIFE BRIDGE VIỆT NAM
- Trụ sở chính Hồ Chí Minh: Số 28, đường 40, KĐT Vạn Phúc, TP.Thủ Đức, TP.HCM.
- Chi nhánh Hà Nội: Tòa nhà Sông Đà 9, Đường Phạm Hùng, Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội.
- Chi nhánh Đà Nẵng: 266 Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Nam, Q. Hải Châu, Tp. Đà Nẵng.